Toto je veľmi všeobecná otázka. Rôzne čajové listy majú rôznu odolnosť voči splachovaním. Všeobecne platí, že čierny čaj, zelený čaj a voňavý čaj by sa mali variť trikrát. Po troch časoch chuť čaju zmizne. Oolong čaj je možné variť 5-6 krát kvôli veľkému množstvu čaju.