Znížte hladinu cholesterolu
Všetky čaje majú určitý účinok na zníženie cholesterolu, najmä oolong čaj, zelený čaj a pu'er čaj.
Výskumníci z Hongkonskej univerzity zistili, že pitie čaju môže znížiť celkovú hladinu cholesterolu v krvi o 25%. Jeho účinok znižujúci lipidy sa pripisuje bohatým čajovým polyfenolom, čajovým polysacharidom a čajovým pigmentom v čaji.
Čajové polyfenoly môžu rozpustiť tuk a hrať dôležitú úlohu v metabolizme tukov. Nielenže významne inhibuje nárast cholesterolu v plazme a pečeni, ale tiež podporuje vylučovanie lipidových zlúčenín.
Čajové polysacharidy môžu zvýšiť obsah lipoproteínového cholesterolu s vysokou hustotou a môžu byť tiež kombinované s lipoproteín esterázou na podporu lipoproteínovej esterázy arteriálnej steny, aby sa dostali do krvi.
Čajový pigment môže inhibovať syntézu lipoproteínov, urýchliť rozklad lipidov, podporiť premenu cholesterolu na žlčovú kyselinu a znížiť obsah cholesterolu.
Znížte riziko cukrovky
Diabetes je metabolické ochorenie charakterizované vysokou hladinou cukru v krvi. Vysoká hladina cukru v krvi je spôsobená faktormi, ako sú chyby sekrécie inzulínu. Čajové polysacharidy a čajové polyfenoly v čaji môžu znížiť hladinu cukru v krvi, najmä čajové polysacharidy. Čajové polysacharidy môžu účinne znížiť hladinu cukru v krvi prostredníctvom antioxidačných účinkov.