Pušný čaj je druh "okrúhlej vyprážanej zelenej", tiež známy ako "plochý vyprážaný zelený", ktorý patrí k vyprážanému zelenému čaju. Pušný čaj je známy ako "zelená perla" a predáva sa hlavne v severozápadnej Afrike. Spojené štáty a Francúzsko majú tiež určité trhy. Prírodný pušný prachový čaj sa vyrába z čerstvých čajových listov s jedným púčikom, dvoma alebo tromi listami alebo jedným púčikom, štyrmi alebo piatimi listami. Pomenovaný podľa svojho pôvodu v meste Pingshui, okres Shaoxing, provincia Zhejiang, je rafinovaný na vývozný čaj nazývaný "ping green". Podľa tvaru, vône a chuti a farby po varení môže byť čaj z pušného prachu rozdelený do piatich tried a nie je uvedený.
| Triedy | Označenie | Charakterista |
| Premium | 3505 | Jednota a integrita, ťažké telo a čisté |
| Prvá trieda | 9372 | Okrúhle tesné, stále čisté, so žltou hlavou mierne |
| Druhá trieda | 9373 | Stále guľaté, s mierne žltou hlavou a jemnými stonkami |
| Tretia trieda | 9374 | Okrúhle, so žltými púčikmi a stonkami |
| Trieda Forth | 9375 | Okrúhly, mierne sploštený, mierne stopkovaný |
| Piata trieda | 9475 | Hrubé, s niekoľkými žltými bytmi, starými stonkami |
Žiadne poradie | 9575 | Okrúhle a ploché, s niektorými stonkami |
| 9675 | Okrúhle a ploché, s relatívne viac stonky | |
| 9775 | Menší tvar s väčšími stonkami |