Jarné pozorovanie čajového priemyslu 2022

Je vhodný čas na zber, prípravu a ochutnávanie čaju. Aj keď produkcia jarného čaju v tomto roku čelí mnohým výzvam, pod celkovým vedením kompetentných orgánov na všetkých úrovniach, s pomocou precíznych manažérskych služieb a technológií, produkcia jarného čaju stále zohráva významnú úlohu pri podpore nárastu čaju príjmy farmárov. Kapacita výroby čaju sa neustále zlepšovala a čajový priemysel sa neustále rozvíjal, pričom naďalej zohráva novú úlohu pri upevňovaní a rozširovaní výsledkov zmierňovania chudoby a komplexnej podpore revitalizácie vidieka.

Kvalitný jarný čaj

Staňte sa „stabilizátorom“ čajových farmárov, aby si zvýšili príjem

Jar je jasná a vošiel som do dediny Puzhao, mesto Dagu, okres Naxi, mesto Luzhou, provincia Sichuan. Pri pohľade okolo, od úbočia po vrchol čajovej záhrady, sú všade rušné postavy zberačov čaju.

„1,000 mú čaju Yunwu, ktorý som tento rok zasadil, je teraz asi 500 jin za deň. Po spracovaní a výrobe suchého čaju sa 1 jin čaju môže predať až za 800 juanov. Dokonca aj čaj Maofeng po festivale Qingming sa bude predávať za 200 yuanov za jin. Kong Linghu, veľký pestovateľ čaju, s úsmevom na perách hovoril o výhodách, ktoré prináša pestovanie čaju.

Dedina Puzhao, kde sa nachádza Kong Linghu, tento rok aktívne prispôsobila štruktúru poľnohospodárskeho priemyslu, pričom prijala opatrenia, aby vyhovovali miestnym podmienkam, a čaj považuje za popredné odvetvie celej dediny, aby pestovatelia čaju mohli aj naďalej neustále zvyšovať svoje príjmy. spoliehať sa na čaj.

Predaj jarného čaju je pre pestovateľov čaju kľúčom k zvýšeniu príjmu a zbohatnutiu. Tržby z predaja jarného čaju na rôznych miestach sú v tomto roku značné a stal sa „stabilizátorom“ na zabezpečenie zvýšenia príjmov pestovateľov čaju. 18. marca bol oficiálne uvedený na trh čaj Tongbai Chun, stará revolučná oblasť v Henane. Viac ako 20000 pestovateľov čaju v okrese dostalo svoj prvý príjem. K 3. aprílu bola produkcia jarného čaju 390 ton a ročná produkcia jarného čaju má dosiahnuť 700 ton. Oproti minulému roku to bude o 10 percent viac. Ceny čaju v rôznych čajových oblastiach v Guizhou vo všeobecnosti vzrástli o 10 percent -15 percent, čím sa zabezpečilo, že príjem pestovateľov čaju neklesne. Provincia čaju Longjing, Zhejiang, zvolila mnohostranný prístup na udržanie hodnoty, udržanie produkcie a zvýšenie príjmu. Ku koncu marca provincia prijala 14 600 ton jarného čaju, čo predstavuje medziročný nárast o 5,19 percenta a hodnotu produkcie 7,37 miliardy juanov. Biely čaj Fujian Fuding sa ťažil 20 dní a pestovateľom čaju priniesol priamy príjem 2,1 miliardy juanov.

Dobrý príjem pramení z vynikajúcej kvality tohto jarného čaju. Je zrejmé, že v tohtoročnej jarnej čajovej sezóne je v južných výrobných oblastiach viac dažďa a snehu a neustále nízke teploty spôsobili, že obdobie ťažby čajovej záhrady sa oneskorilo asi o dva týždne, čo tiež obohatilo akumuláciu látok v čajových púčikoch. Podľa analýzy Dozorného, ​​inšpekčného a testovacieho strediska kvality čaju Ministerstva pôdohospodárstva a vidieka, hoci malé množstvo čajových lístkov bude začiatkom jari 2022 ovplyvnené počasím, celková kvalita zeleného čaju vylepšený.

Liu Xu, zástupca riaditeľa a generálny tajomník Odborného výboru pre senzorické hodnotenie a inšpekciu Čínskej čajovej spoločnosti, uviedol, že hoci niektoré oblasti boli ovplyvnené počasím a epidémiou, vďaka úsiliu poľnohospodárskych a vidieckych oddelení a následných opatrení technického usmernenia je celková kvalita tohtoročného jarného čaju prijateľná. Kruhový bod. Na základe zamerania sa na vlastnosti reprezentatívnych produktov výroba na rôznych miestach kladie dôraz na vynikajúcu a stabilnú kvalitu, dobre sa odráža farba, vôňa a tvar jarného čaju.

Jemný jarný čaj vonia všade. Ekologický čaj Fujian Wuyi Mountain Yanzihu sa stretáva so vzácnym nízkym teplotným počasím, no pomáha znižovať výskyt škodcov a chorôb, napomáha vnútornej akumulácii čajovníka a tiež vytvára lepšiu kvalitu. Podniky a distribútori v Xinchang, provincia Zhejiang, vo výrobnej oblasti Dafo Longjing vo všeobecnosti uvádzajú, že tohtoročný jarný čaj má silnú vôňu a dobrú kvalitu. Čaj v prefektúre Xishuangbanna, provincia Yunnan, klíči skoro, s prosperujúcimi púčikmi a dobrej kvality, pričom vykazuje dobrý trend zvyšovania dávky aj účinku.

Implementujte precízne manažérske služby

Hladké predajné kanály

Počas jarnej sezóny zberu čaju predstavuje základňa na pestovanie čaju Profesionálneho družstva pre chov dobytka a hydiny Qingshan v komunite Shishan, mesto Yefushan, okres Lujiang, provincia Anhui, rušnú scénu. drift.

„Viac ako 100 ľudí chodí do hory zbierať čaj každý deň. Môžu si natrhať viac ako 1,{2}} mačiatka čerstvých listov a môžu vyprážať asi 300 mačiek suchého čaju, čo stojí 1,{5 }} juanov za mačku." 49-ročný Wan Qingshan je šéf družstva a pozerá sa na úrodu pred sebou. Scéna sa mu páčila z celého srdca: „Táto úroda 'Mingqian čaju' sa dobre predáva, kvalita čaju je dobrý a trh je vysoko uznávaný.“

Čaj Wanqingshan sa predáva offline a obchodníci s čajom si ho prichádzajú kupovať. Avšak, ovplyvnený faktormi, ako je kontrola novej epidémie korunovej pneumónie v tomto roku, Chuncha čelil niektorým výzvam v tradičných predajných kanáloch. Čajoví farmári využili online kanály, ako je elektronický obchod, aby získali príležitosť na jarný predaj čaju. Mnoho pestovateľov čaju začalo svoje podnikanie predajom čaju prostredníctvom priamych prenosov. Tradičné čajové spoločnosti podporujú predaj aj prostredníctvom platforiem krátkych videí a naplno využívajú internet na podporu predaja jarného čaju.

Zrýchlená integrácia online a offline vyhladila predajné kanály. Tento rok predajný tím China Tea Network rozšíril počet online užívateľov zeleného čaju prostredníctvom priamych prenosov od začiatku a predaj živých prenosov zeleného čaju na Douyin dosiahol prelom z 0 na 1 milión; Xinchang, dôležité výrobné a distribučné centrum pre čaj Longjing, má širokú škálu online užívateľov zeleného čaju na Tmall, JD.com, Douyin a Kuaishou. Oficiálny vlajkový obchod Dafo Longjing bol otvorený súčasne na viacerých platformách a bola otvorená celá platforma sieťového marketingu; Čierny čaj Anhua túto jar získal iba 150 miliónov juanov v príjmoch z živého vysielania.

"Prijímame model 'Village Party Branch plus Company plus Cooperative plus Base plus Farmer' na pestovanie čaju, aby sme dosiahli intenzifikáciu a rozsah čajového priemyslu." Lu Aiguo, tajomník straníckeho odboru dediny Jiubai, okres Taijiang, provincia Guizhou, uviedol, že tohtoročný Jiubai Obec podpísala zmluvu o spolupráci so spoločnosťou, podieľala sa na investícii a riadení závodu na spracovanie čaju a riešila zamestnanie viac ako 100 ľudí doma a v blízkom okolí.

V tomto roku prijali rôzne lokality rôzne opatrenia na vyriešenie nedostatku pracovných síl a epidémiu pri výrobe jarného čaju a efektívne znížili výrobné náklady. Provincia Zhejiang aktívne zvyšovala mzdy, aby mobilizovala miestnych dedinčanov, odpočúvala nečinných zamestnancov podnikov a mobilizovala dobrovoľníkov, aby sa pridali k „Armáde na zber čaju“, aby vyriešili problém nedostatku pracovnej sily pri zbere čaju; Okres Tongbai, provincia Henan zvýšil finančnú podporu a poskytol čaj vo výške 10 miliónov juanov. Rozvojový fond poskytuje politickú podporu pre celý priemyselný reťazec s cieľom pomôcť čajovým spoločnostiam a pestovateľom čaju prekonať ťažkosti; Spoločnosť Shandong Agricultural Guarantee Corporation zvýšila svoju podporu pre čajový priemysel. K marcu spoločnosť poskytla záruky vo výške 118 miliónov juanov pre 122 podnikateľských subjektov, pričom produkcia jarného čaju zlepšuje finančnú podporu.

Technológia umožňuje produkciu jarného čaju

Veľký dátový prieskum a posudzovanie trendov výroby a predaja.

"Ešte som sa systematicky nenaučil pestovať čaj. Po tom, čo ma technici naučili, že každý strom treba oddeliť 50 cm, bude kvalita čaju pestovaného vedou a technikou lepšia." Longquan, okres Danzhai, Qiandongnan Miao a autonómna prefektúra Dong, provincia Guizhou Mo Xiaohua, dedinčanka v dedine Mazhai, a jej sestry sa naučili pestovať čaj bez toho, aby museli cestovať ďaleko do práce v blízkosti.

Výroba jarného čaju má vyšší vedecko-technologický obsah a výraznejší je efekt technologicky umožnenej výroby jarného čaju. V marci tohto roku odbor manažmentu plantáží Ministerstva pôdohospodárstva a vidieka spolu s Národným centrom poľnohospodárskej techniky a Čajovou expertnou riadiacou skupinou Ministerstva pôdohospodárstva a vidieka sformulovali a vydali „technickú dokumentáciu výroby čaju na jar 2022“. Usmernenie“ na poskytovanie technickej podpory pri výrobe jarného čaju. Vďaka technológiám a usmerneniam poslal tento rok Ústav pre výskum čaju Čínskej akadémie poľnohospodárskych vied takmer 100 ľudí na rôzne miesta, aby poskytli technickú pomoc a poradenstvo pri výrobe jarného čaju a predložili návrhy na výrobu jarného čaju vo Wufengu. , Longquan, Baihe, Qingyuan a ďalšie miesta.

Okrem toho národný technologický systém čajového priemyslu aktívne spája a pomáha 21 okresom v 6 provinciách (autonómne regióny a samosprávy) vrátane Sichuan, Guizhou, Yunnan, Chongqing, Shaanxi a Guangxi a vybral 43 expertov zo systémového tímu, ktorí sa majú zúčastniť. pomoc a hlavný expert systému. Yang Yajun a jeho partia išli do Ziyang v provincii Shaanxi, aby poskytli pokyny, ako organizovať výrobu jarného čaju počas epidémie.

V severnej čajovej oblasti Shandong zorganizoval kompiláciu „Technických opatrení na ochranu pred prezimovaním čaju“, vopred sformuloval a vydal technické stanoviská k prevencii „padajúceho jarného prechladnutia“ v čaji a spolupracoval s odborníkmi z tímu Shandong Tea Innovation Team na zamerať sa na obhospodarovanie čajových záhradiek po prezimovaní, výsadbu nových čajových záhrad, výrobu jarného čaju a pod.

Pokiaľ ide o výsadbu, technológia je podporovaná a výroba a predaj sú prepojené s platformou veľkých dát. Aby bolo možné naplno využiť funkcie rozhodovania a informačných služieb veľkých dát pri výrobe a marketingu jarného čaju, opierajúc sa o platformu Big Data Center National Tea Industry Chain, ktorú vytvoril Inštitút pre výskum čaju Čínskej poľnohospodárskej akadémie. Sciences, bol spustený pilotný plán čajového priemyslu, ktorý sa spolieha na monitorovanie verejnej mienky centra a agregáciu údajov. , rozhodovací výskum a úsudok a ďalšie funkcie, vypracovala správu o prieskume a úsudku o situácii v oblasti výroby a marketingu jarného čaju, včas vykonala prieskum zostavovania indexu spotrebiteľskej a podnikateľskej dôvery a pripravila spustenie dokovacej platformy pre výrobu a predaj.

Je zrejmé, že platforma zhromaždila veľké množstvo domácich a zahraničných údajov o výrobe a predaji čaju a vytvorila tri hlavné typy databáz: čajový priemysel, čajovú technológiu a čajovú kultúru. Údaje, viac ako 10,{1}} kusov údajov o medzinárodnej a domácej produkcii čaju, viac ako 150,{3}} kusov údajov obchodných subjektov súvisiacich s čajom, viac ako 3 milióny kusov textových údajov súvisiacich s čajom, a viac ako 60 miliónov kusov údajov o transakciách elektronického obchodu na vývoj jarného čaju a každoročný rozvoj čajového priemyslu Výskum a rozhodovanie poskytujú podporu údajov.

Na jar je najlepšie, že zelený čaj na horách je čerstvý. Po skúsenostiach z krstu vetra a dažďa, vedeckého manažmentu a ochrany a precízneho výrobného a marketingového prepojenia bude tento jarný čaj určite „voňavejší“.